La Vieille Ville de Prague est un lieu d'importance historique, avec des bâtiments et des sites qui remontent à la période médiévale. La place de la Vieille ville est l'une des destinations touristiques les plus populaires de la ville, avec sa belle architecture et son atmosphère vibrante. Mais il n'y a pas que les monuments qui rendent la Vieille ville si spéciale : on y trouve aussi certains des meilleurs restaurants de Prague.
En tant qu'amateur de cuisine et grand voyageur, j'ai eu le plaisir d'explorer les meilleurs restaurants de la Vieille Ville de Prague et de découvrir quelques joyaux cachés en chemin. De la cuisine gastronomique à la cuisine tchèque traditionnelle, des saveurs internationales aux options végétariennes et végétaliennes, il y en a pour tous les goûts. Dans cet article, je vous présente quelques-uns de mes restaurants préférés de la Vieille Ville de Prague, afin que vous puissiez découvrir par vous-même les délices culinaires de la ville.
Principaux enseignements
- La Vieille Ville de Prague est une destination historique et touristique populaire, mais elle abrite également certains des meilleurs restaurants de la ville.
- De la cuisine raffinée à la cuisine tchèque traditionnelle, des saveurs internationales aux options végétariennes et végétaliennes, il y a un large choix de restaurants dans la vieille ville.
- Que vous soyez à la recherche d'un repas économique ou d'une occasion spéciale, il y en a pour tous les goûts dans les restaurants de la Vieille Ville de Prague.
Les meilleurs restaurants de la Vieille Ville de Prague sont
- U Fleků
- V Zátiší
- La Degustation Bohême Bourgeoise
- Mlýnec
- U Modré Kachničky
- V Kolkovně
- Lokál Dlouhááá
- SaSaZu
- Sansho
- Parc Kampa
- Etnosvět
- Lehká Hlava
- Maitrea
- Lokál U Bílé Kuželky
- Havelská Koruna
- Pizza Nuova
Bien sûr, voici les catégories auxquelles a été ajouté le mot "meilleur" :
Meilleurs restaurants gastronomiques :
- V Zátiší
- La Degustation Bohême Bourgeoise
- Mlýnec
Meilleurs restaurants tchèques traditionnels :
- U Fleků
- U Modré Kachničky
- V Kolkovně
- Lokál Dlouhááá
Meilleurs endroits pour la cuisine internationale :
- SaSaZu
- Sansho
- Parc Kampa
Meilleurs restaurants végétariens et végétaliens :
- Etnosvět
- Lehká Hlava
- Maitrea
Les meilleurs restaurants à petit prix :
- Lokál U Bílé Kuželky
- Havelská Koruna
- Pizza Nuova
Étant donné que chaque restaurant a ses propres spécialités et des plats différents, nous allons voir pourquoi vous devriez prendre le temps de les visiter lors de votre voyage.
Mais tout d'abord, nous parlerons de l'importance historique de la vieille ville de Prague et de son influence sur la culture et la gastronomie.
Importance historique de la Vieille Ville de Prague
La Vieille Ville de Prague, également connue sous le nom de Stare Mesto, est l'une des régions les plus importantes et les plus historiques de Prague. Elle est située au cœur de la ville et abrite certains des monuments les plus emblématiques, notamment la place de la Vieille Ville, l'horloge astronomique et le pont Charles.
En marchant dans les rues étroites de la vieille ville, je suis transporté à l'époque médiévale. L'architecture des bâtiments et les rues pavées témoignent de la riche histoire de la région. La vieille ville est habitée depuis le IXe siècle et a survécu à de nombreuses guerres, incendies et invasions au fil des siècles.
L'un des événements les plus marquants de l'histoire de la Vieille Ville a été l'Insurrection de Prague en 1945, qui a marqué la fin de l'occupation nazie de Prague pendant la Seconde Guerre mondiale. La Vieille Ville a joué un rôle crucial dans ce soulèvement, de nombreuses batailles ayant eu lieu dans les rues et les bâtiments de la région.
La vieille ville abrite également de nombreux restaurants historiques, dont beaucoup existent depuis des siècles. Ces restaurants offrent un aperçu des traditions culinaires de la région et permettent aux visiteurs de découvrir la riche histoire de Prague à travers sa cuisine.
La vieille ville de Prague est une destination incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire, à l'architecture et à la culture. La richesse de l'histoire et l'importance de la région en font un lieu unique et fascinant à explorer.
Vue d'ensemble des restaurants de la Vieille Ville de Prague
Ayant passé beaucoup trop de temps à manger dans la Vieille Ville de Prague, je peux affirmer avec certitude qu'il y a beaucoup d'options à choisir. Que vous soyez à la recherche d'une expérience gastronomique ou d'un repas décontracté, vous trouverez certainement quelque chose qui conviendra à vos papilles.
L'une des caractéristiques de la scène gastronomique de la Vieille Ville de Prague est la diversité des cuisines proposées. Des plats tchèques traditionnels à la cuisine internationale, vous trouverez de tout ici. Les restaurants italiens et méditerranéens sont particulièrement populaires, et nombre d'entre eux offrent une vue imprenable sur la ville.
Un autre aspect intéressant de la scène gastronomique de la Vieille Ville de Prague est l'éventail des prix. Si certains restaurants sont plus chers que d'autres, il existe également de nombreuses options abordables. Vous pouvez donc savourer un délicieux repas sans vous ruiner.
Lorsqu'il s'agit de dîner dans la Vieille Ville de Prague, il y a quelques points à garder à l'esprit. Tout d'abord, il est toujours préférable de réserver à l'avance, surtout si vous prévoyez de vous rendre dans un restaurant populaire. En outre, de nombreux restaurants de la région disposent de places en plein air, ce qui peut être un excellent moyen de profiter de la belle architecture et de l'atmosphère de la ville.
Dans l'ensemble, la scène gastronomique de la Vieille Ville de Prague est variée, abordable et offre quelque chose pour tout le monde. Que vous soyez un passionné de gastronomie ou simplement à la recherche d'un bon repas, vous trouverez certainement votre bonheur ici.
Les meilleurs restaurants de la vieille ville
Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique extraordinaire dans la Vieille Ville de Prague, quelques restaurants se distinguent des autres. Voici mes meilleurs choix de restaurants dans la Vieille Ville :
V Zátiší
Si vous prévoyez de vous rendre dans le cœur historique de Prague, vous devez absolument aller voir V Zátiší. Cet établissement est plus qu'un simple restaurant : c'est une aventure culinaire qui a résisté à l'épreuve du temps. Le restaurant propose une offre de boissons à volonté comprenant du vin, de la bière et des boissons non alcoolisées, ce qui est plutôt génial. Je me souviens de ma propre visite à V Zátiší. La nourriture était exceptionnelle et le service de premier ordre. Je rêve encore de leurs plats exquis, accompagnés d'une sélection infinie de boissons. Il n'est pas étonnant que l'établissement ait remporté le prix Travelers' Choice en 2022. Et les voyageurs ne sont pas les seuls à en faire l'éloge. Même le Guide Michelin, qui est en quelque sorte l'Oscar du monde de la gastronomie, a fait un clin d'œil à V Zátiší. Alors, si vous êtes dans la Vieille Ville de Prague, faites-vous plaisir et réservez une table à V Zátiší.
La Degustation Bohême Bourgeoise
La Degustation Bohême Bourgeoise est un autre restaurant étoilé au Michelin depuis 2012 qui offre une expérience gastronomique unique. Le menu propose une cuisine tchèque traditionnelle avec une touche de modernité, et les plats sont présentés de manière artistique et ludique. Le restaurant présente un décor minimaliste et l'atmosphère est détendue et intime. La carte des vins est très complète et le personnel est compétent et amical. Si vous souhaitez goûter à la culture tchèque avec une touche de modernité, La Degustation Bohême Bourgeoise est l'endroit idéal.
Mlýnec
Mlýnec est un restaurant tchèque contemporain situé dans un moulin historique sur les rives de la Vltava. Le menu propose une cuisine tchèque moderne qui met l'accent sur les ingrédients locaux et de saison. Les plats sont joliment présentés et les saveurs sont audacieuses et uniques. La carte des vins est très complète et le restaurant propose également une grande sélection de bières tchèques. L'atmosphère est élégante et sophistiquée, et le service est amical et attentif. Si vous souhaitez goûter à la cuisine tchèque moderne dans un cadre magnifique, le Mlýnec est le choix idéal.
Ces trois restaurants gastronomiques offrent une expérience inoubliable dans la Vieille Ville de Prague. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous cherchiez simplement à passer une soirée mémorable, ces restaurants ne manqueront pas de vous impressionner.
Meilleurs restaurants tchèques traditionnels
En tant qu'amateur de cuisine tchèque traditionnelle, j'ai eu le plaisir d'essayer quelques-uns des meilleurs restaurants de la Vieille Ville de Prague. Voici mes meilleurs choix de restaurants tchèques traditionnels dans la Vieille Ville.
U Fleků
U Fleků, ouvert depuis 1499, est l'un des plus anciens restaurants de cuisine tchèque traditionnelle de Prague.
Le restaurant sert une cuisine tchèque et bohémienne traditionnelle, notamment des spécialités de la vieille Bohême et des plats tchèques classiques. Il est recommandé d'accompagner les plats d'une bière blonde brune à 13° U Fleků. La décoration intérieure rappelle celle d'une brasserie médiévale, avec de longues tables communes et un accordéoniste qui se promène. C'est une expérience incroyable, unique en son genre, qui vous donne vraiment l'impression d'être dans la vieille ville.
U Modré Kachničky
U Modré Kachničky est un restaurant confortable situé au cœur de la vieille ville. Il est connu pour ses délicieux plats de canard, qui sont cuits à la perfection. Le restaurant a une atmosphère chaleureuse et accueillante, et le personnel est toujours amical et attentif.
Parmi les plats incontournables de l'U Modré Kachničky, citons le canard rôti au chou rouge et aux boulettes, et le pâté de foie de canard. Le restaurant dispose également d'une vaste carte des vins, avec une grande sélection de vins tchèques à associer à votre repas.
V Kolkovně
V Kolkovně est un restaurant populaire qui sert une cuisine tchèque traditionnelle depuis 1930. L'atmosphère du restaurant est rustique et charmante, avec des tables en bois et des murs en briques apparentes.
L'un des plats phares de V Kolkovně est le goulasch de bœuf, cuit lentement au paprika et servi avec des boulettes de pain. Le restaurant sert également un délicieux jarret de porc, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Lokál Dlouhááá
Lokál Dlouhááá est un restaurant décontracté, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide. Le restaurant a une atmosphère moderne et branchée, avec une cuisine ouverte et des tables communes.
L'un des points forts du Lokál Dlouhááá est sa sélection de bières tchèques, qui sont servies fraîches du réservoir. Le restaurant propose également une variété de plats tchèques traditionnels, notamment du porc rôti avec de la choucroute et des boulettes, et du fromage frit avec de la sauce tartare.
Dans l'ensemble, ces trois restaurants font partie des meilleurs endroits pour goûter à la cuisine tchèque traditionnelle dans la Vieille Ville de Prague. Que vous ayez envie de canard, de goulasch de bœuf ou d'une bière tchèque bien fraîche, ces restaurants ont de quoi satisfaire tout le monde.
Sites populaires de cuisine internationale
Lorsqu'il s'agit de cuisine internationale dans la Vieille Ville de Prague, il y a quelques endroits remarquables que je recommande vivement. Ces restaurants proposent non seulement des plats délicieux, mais aussi une expérience culinaire unique.
SaSaZu
SaSaZu est un restaurant branché qui propose une fusion de cuisine asiatique et européenne. Le décor est élégant, avec un éclairage tamisé et un mobilier épuré. Le menu comprend une grande variété de plats, des sushis au steak, et tout ce qui se trouve entre les deux. Je recommande vivement d'essayer leur plat phare, le canard SaSaZu, qui est cuit à la perfection et servi avec des petits pains à la vapeur.
Sansho
Sansho est un restaurant populaire qui sert une cuisine asiatique moderne. L'atmosphère du restaurant est décontractée, avec une cuisine ouverte et des places assises communes. Le menu comprend une grande variété de plats, des nouilles épicées aux viandes grillées. Je vous recommande vivement de goûter à leur fameuse poitrine de porc, cuite à la perfection et accompagnée de légumes marinés.
Parc Kampa
Le Kampa Park est un restaurant gastronomique qui offre une vue imprenable sur la rivière Vltava. Le restaurant présente un décor sophistiqué, avec des nappes blanches et des tables éclairées à la bougie. Le menu comprend une grande variété de plats, des fruits de mer au steak, et tout ce qui se trouve entre les deux. Je recommande vivement d'essayer le risotto au homard, qui est riche et crémeux, avec un soupçon d'huile de truffe.
Dans l'ensemble, ces restaurants de cuisine internationale offrent une expérience unique dans la Vieille Ville de Prague, avec des plats délicieux et un décor élégant. Que vous ayez envie d'une cuisine asiatique fusion ou moderne, ces restaurants sauront satisfaire vos envies.
Meilleurs restaurants végétariens et végétaliens
En tant que végétarienne, je suis toujours à la recherche des meilleurs restaurants végétariens et végétaliens de la Vieille Ville de Prague. Voici mes meilleurs choix :
Etnosvět
Etnosvět est un restaurant végétarien et végétalien situé au cœur de la vieille ville de Prague. Le restaurant propose une variété de plats du monde entier, notamment de la cuisine indienne, mexicaine et thaïlandaise. L'atmosphère de l'Etnosvět est confortable et intime, ce qui en fait un endroit idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.
Parmi les plats phares d'Etnosvět, citons le pad thaï végétalien, les enchiladas végétariens et le gâteau au chocolat végétalien. Le restaurant propose également une grande sélection de vins végétaliens et végétariens pour accompagner votre repas.
Lehká Hlava
Lehká Hlava est un restaurant jumeau de Maitrea, situé à quelques minutes de la place de la Vieille Ville de Prague. Le restaurant est connu pour sa cuisine végétarienne et végétalienne, ainsi que pour son engagement à respecter les principes du feng shui dans sa décoration intérieure.
La carte du Lehká Hlava est très complète et propose une grande variété de plats végétaliens et végétariens, notamment des soupes, des salades et des plats principaux. Parmi les plats les plus appréciés, citons le burger végétalien, les lasagnes végétariennes et la mousse au chocolat végétalienne.
Maitrea
Maitrea est un restaurant végétarien et végétalien situé au cœur de la vieille ville de Prague. Le restaurant est connu pour sa cuisine saine et durable, ainsi que pour son engagement à utiliser des ingrédients d'origine locale.
La carte de Maitrea propose une grande variété de plats végétariens et végétaliens, notamment des soupes, des salades et des plats principaux. Parmi les plats les plus appréciés, citons la soupe de lentilles végétarienne, la salade de quinoa végétarienne et le steak de seitan végétarien.
Dans l'ensemble, si vous cherchez une cuisine végétarienne et végétalienne délicieuse et saine dans la Vieille Ville de Prague, Etnosvět, Lehká Hlava et Maitrea sont de bonnes options à essayer.
Meilleurs restaurants à petit prix
Si vous êtes à la recherche d'une cuisine délicieuse sans vous ruiner, la Vieille Ville de Prague offre de nombreuses possibilités. Voici quelques-uns de mes restaurants préférés dans le quartier.
Lokál U Bílé Kuželky
Lokál U Bílé Kuželky est un endroit populaire pour les habitants et les touristes. Le restaurant sert une cuisine tchèque traditionnelle et propose un grand choix de bières. Les prix sont très raisonnables et les portions généreuses. Je vous recommande vivement d'essayer le goulasch ou le rôti de porc avec des boulettes et de la choucroute. L'ambiance est décontractée et détendue, et le personnel est amical et serviable.
Havelská Koruna
Havelská Koruna est une autre bonne option pour un dîner économique dans la Vieille Ville de Prague. Le restaurant sert une variété de plats tchèques, notamment des soupes, des ragoûts et des viandes rôties. Les prix sont très raisonnables et les portions sont généreuses. Je recommande d'essayer le goulasch de bœuf ou le genou de porc rôti. Le restaurant peut être très fréquenté, il est donc préférable de réserver.
Pizza Nuova
Si vous avez envie d'une pizza, Pizza Nuova est un excellent choix. Le restaurant propose de délicieuses pizzas cuites au feu de bois à des prix très raisonnables. La croûte est fine et croustillante, et les garnitures sont fraîches et savoureuses. Je vous recommande d'essayer la Margherita ou la Prosciutto e Funghi. L'atmosphère du restaurant est décontractée et le personnel est aimable et attentif.
Dans l'ensemble, la Vieille Ville de Prague compte de très bons restaurants économiques qui proposent des plats délicieux à des prix raisonnables. Que vous ayez envie de cuisine tchèque traditionnelle ou de pizza, il y en a pour tous les goûts.
Faire une visite gastronomique dans la vieille ville
À mon avis, la Vieille ville de Prague est un paradis pour les gastronomes. Avec un large éventail de restaurants proposant aussi bien de la cuisine tchèque traditionnelle que des plats internationaux, il y en a pour tous les goûts.
Je recommande vivement faire une visite gastronomique privée avec un guide tchèque pour une meilleure expérience, comme je l'ai fait à plusieurs reprises.
Après avoir exploré la scène culinaire et savouré les saveurs de divers établissements, j'ai dressé une liste des meilleurs restaurants de la Vieille Ville de Prague. Du haut de gamme V Zátiší au charmant et décontracté Lokál Dlouhááá, ces restaurants offrent une expérience culinaire unique qui ne manquera pas de ravir votre palais.
Si vous avez envie d'une cuisine tchèque copieuse, U Fleků est l'endroit idéal. Les copropriétaires du restaurant ont apporté leur savoir-faire en matière de cuisine tchèque traditionnelle depuis le cœur de Prague. Le résultat est un menu alléchant qui comprend du goulasch, du porc rôti avec des boulettes et de la choucroute, et bien d'autres choses encore.
Pour ceux qui préfèrent la fusion asiatique et européenne, le SaSaZu est une visite incontournable. Le restaurant propose également une grande variété de plats, des sushis au steak, et tout ce qu'il y a entre les deux. Il est parfait pour une soirée décontractée.
Si vous avez envie de plats italiens et méditerranéens, Pizza Nuova est l'endroit idéal. Avec une carte des vins complète et un menu comprenant des pâtes, des fruits de mer et des pizzas, ce restaurant est une excellente option pour un dîner romantique ou une soirée entre amis.
Dans l'ensemble, la Vieille ville de Prague est un véritable rêve pour les amateurs de cuisine. Que vous ayez envie d'une cuisine tchèque traditionnelle ou de plats internationaux, vous trouverez certainement quelque chose qui conviendra à vos papilles. Alors, prenez une table dans l'un de ces restaurants et savourez un délicieux repas au cœur de la Vieille ville de Prague.
Questions fréquemment posées
Quels sont les restaurants les plus branchés de Prague ?
Parmi les restaurants les plus branchés de Prague, citons V Zátiší, La Degustation Bohême Bourgeoise et Mlýnec. Ces restaurants proposent des expériences culinaires uniques : V Zátiší propose une offre de boissons à volonté et des plats exquis, La Degustation Bohême Bourgeoise propose une cuisine tchèque traditionnelle avec une touche moderne, et Mlýnec sert une cuisine tchèque moderne dans un bâtiment historique abritant un moulin.
Où les habitants de Prague mangent-ils ?
Les habitants de Prague mangent souvent dans des restaurants tchèques traditionnels, comme U Fleků, qui sert de la bière et de la cuisine tchèque traditionnelle depuis 1499, et Lokál Dlouhááá, qui propose une version moderne des plats tchèques classiques. Parmi les autres endroits populaires, citons U Modré Kachničky, connu pour ses délicieux plats de canard, et V Kolkovně, un restaurant populaire qui sert une cuisine tchèque traditionnelle depuis 1930.
Quel est le plat le plus populaire à Prague ?
La cuisine la plus populaire à Prague est la cuisine tchèque traditionnelle, qui comprend des plats tels que le goulasch, le rôti de porc avec de la choucroute et des boulettes, et le fromage frit. D'autres plats populaires sont le goulasch de bœuf de V Kolkovně et les plats végétariens et végétaliens d'Etnosvět.
À quelle heure dîne-t-on généralement à Prague ?
Les Pragois dînent généralement entre 18 heures et 21 heures. Cependant, certains restaurants peuvent avoir des horaires différents, c'est donc toujours une bonne idée de vérifier à l'avance.
Quels sont les restaurants cachés à Prague ?
Parmi les restaurants cachés de Prague, citons SaSaZu, qui propose une fusion de cuisine asiatique et européenne, Sansho, qui sert une cuisine asiatique moderne, et Kampa Park, un restaurant gastronomique qui offre une vue imprenable sur la Vltava. Parmi les autres joyaux cachés, citons Etnosvět, Lehká Hlava et Maitrea, qui sont d'excellentes options pour une cuisine végétarienne et végétalienne délicieuse et saine.
Quel est le restaurant vieux de 500 ans à Prague ?
Le restaurant vieux de 500 ans à Prague est U Fleků, qui sert de la bière et de la cuisine tchèque traditionnelle depuis 1499. C'est l'un des restaurants les plus anciens et les plus célèbres de Prague, et c'est un endroit populaire pour les habitants et les touristes.
French 
English 
Czech 
German 
Russian 
Ukrainian 
Slovak 
Vietnamese 
Chinese 
Polish
Laisser une réponse